Кстати вот эта селёдка под шубой, оливье- это советские изобретения, из их же набора продуктов. Не из чего было больше, поэтому эти рецепты вошли в традицию.
Сейчас больше другие салаты делают, и в моей семье в частности. Шубу- редко и по приколу. :)