Несъедобные обеды американских школьников

[peacetraveler22]

At my school, there was no cafeteria. Each morning, my mom awoke early and packed lunch for my sister and me. It grew monotonous, eating the same sandwiches and fruit each day. Secretly, I dreamed of being like my friends who went to public schools, lining up each day to have some old woman with a net around her hair throw slop on my plate. In the U.S., there's constant debate over what school children are fed in the cafeteria. A lot of schools have removed snack and soda machines, and guidelines about nutritional values for school meals are always shifting. Over the weekend, I looked at the menu from my nephew's elementary school, listing the meal choices for each day in the month of May. Common choices include pizza, tacos, hot dogs, hamburgers, chicken nuggets and pastas, all served with some type of vegetable and potatoes or rice. There's always one healthy option like grilled chicken or fish, and a wide-variety of fresh fruit is available for purchase. Yet only the most disciplined of children would pick such options when there are tastier and more indulgent choices placed in front of them each day. All of this creates a very sad picture on the white tray. I grew curious, and began to read about school lunches around the globe, and here's what I discovered!

Look at the culinary delights thrown on these plates from Brazil, Greece and France. The Greek dish looks especially appetizing to me, while the plate from Ukraine has the same sad and pathetic appearance as the USA lunch, filled with greasy sausages, potatoes, cabbage, borscht and a pancake.


If the topic is of interest to readers, I can take my camera and join my nephew for lunch one day to explain more about what school kids in the USA eat. Of course, many parents still pack lunches for their children, so they aren't forced to eat this cafeteria slop each day. However, I think there's some level of excitement for most young kids to go through the cafeteria line each day, pick from a choice of foods, and create their own meals. It's a rite of passage for almost all American school children.

What did you eat during your school days? Cafeteria food, or homemade lunches? I have no idea what Russian children are served in cafeterias or dining halls, because I've never once visited a school there. Has it changed a lot from the Soviet era? What happens if the family has no money to pay for a child's lunch, does the Russian government subsidize it?

Comments

[ir-cherry.livejournal.com]

:) Ой, не вибачайтеся, я розумію. Ця техніка... :)
Дякую за підказку, що то за їжа в американському обіді. )) Фрукти в сиропі можливо більш солодкі ніж наш звичний компот, а в барбекю додають рідкий дим або щось подібне. Це все різні традиції.
До речі, я також навчалася ще за часів радянського союзу, і мої спогади про їжу в їдальні більш-менш приємні. :) Дещо мені подобалося настільки, що тепер я відшукую ті старі рецепти і готую по них вдома. :)
Ще окремо додам і про садочки. У звичайному державному садку, куди ходив мій син, також готували дуже смачно. Кожного дня ми приходили до садочку і відчували смачні аромати. Жодного разу я не відчула якогось горілого запаху. В садочку навіть готували фаршировані перці і голубці, і були категорично проти сосисок :) Менше дітей, звичайно, ніж у школі, тому їх встигали швиденько накрутити. Пишу, а самій аж їсти заготілося. :) Коли син випускався з садочку, то навіть попросив у директорки кілька рецептів. :)) Нам не відмовили. )) Все залежить від керівника навчального закладу.

[inescher.livejournal.com]

Так, я згодна. Я теж просила рецепти деяких страв зi шкiльноi iдальнi, та зараз шукаю рецепти с дитинства (я теж люблю готувати). Все залежить вiд адмiнiстрацii та робiтникiв столовоi, зокрема, тух господинь, хто готуэ для дiтей.
Але ще велике значення маэ й фiнансова сторона (якi кошти вуделенi на дитяче харчування та як вони застосованi) i те, як батьки виховали культуру iжi в дитини. Ой, я мабудь все в купу згорнула. Але... я бачила випадки, коли дiту не iли користне i тому администрацiя переходула на бiльш "популярну " iжу.

Ирино (я теж Ира :) ), як я знаю, фрукти в сиропi i компот майже однаково солодкi. :) А барнекю соус э разний... Але ви кажете вiрно. Це лише рiзни традицii та культура харчування.

П.с. наша з вами ромова привела мене до iдеi проготувату такий-собi украiнсько-американьський фьюжен. :))))

[ir-cherry.livejournal.com]

Дуже приємно, Ірино. :)
Так, від фінансування теж багато чого залежить, але ж і від людей, що працюють, також. Приміром, в наш садочок находять такі самі кошти, як і в сусідній садок, але... Наша директорка купує куряче м'ясо і повар робить з нього будь-що, а інша директора купує сосиски, тому що їх все одно. І курка і сосиски дозволені для дитячого харчування, але ж курка і в Африці курка. :) Вартість курки і сосисок приблизно однакова.
Ну, можливо мені і моїй дитині щастило з їдальнями. :)

offtop: Ви зацікавили своєю ідеєю. ;) Буду вдячна, якщо поділитеся результатом в своєму блогу. :)

[inescher.livejournal.com]

Я з Вами повнiстю згодна. Велика рiзнуця в тому, що, наприклад, в США (там, де ми мешкаэмо) у школах, а тем паче у дитячих садочках не маэ кухнi. У садочки (крiм деякух домашних. У нашому разi це був россiйськомовний домашний садочок для дiточок с 3 мiсяцив до 3 рокiв) батьки дають свою iжу дитинi, а в школи iжу привозять с компанii, яка змогла виграти тендер и яка вiдповiдаэ всiм умовам. Це не буде домашня iжа нiколи, але все буде свiже, якiсне й вiдповидатиме вимогам.
В Украiнi э змога готувати на мисцях. И це, на мiй погляд, дуже гарно. Зрозумiло, якщо там гарник i професийний персонал працюэ. :)

Off: Якщо дiйдуть руки. Кажучi вiдверто, я перестала писати в блозi. Готую, як и ранiше, але писати... Но я буду виправлятися. :) Спробую створити голубцi зi стейком i барбекю соусом.